La passione in cucina
Nel nostro ristorante vicino Budrio e San Lazzaro di Savena ritroverete il gusto di pietanze saporite e genuine, in un ambiente tranquillo e accogliente.
I sapori della cucina bolognese verace
L’Osteria Fiesso è il nostro ristorante a Castenaso dove ci riproponiamo di recuperare i sapori veraci della tradizione culinaria bolognese, attraverso una selezione di piatti tipici.
La nostra cucina ha fatto proprie le ricette più classiche aggiungendovi un tocco di originalità, che siamo certi incontrerà il consenso dei nostri ospiti.
L’Osteria Fiesso è uno dei pochi locali che offrono le rane fritte vicino a Bologna, una specialità della nostra zona rimasta a lungo nell’oblio, a cui abbiamo voluto restituire l’attenzione che merita.
La pasta fresca, per veri intenditori
Cucina bolognese vuol dire anzitutto pasta fresca e noi, nel nostro ristorante vicino Budrio e San Lazzaro di Savena, ci dedichiamo con passione alla preparazione di gramigna, tagliatelle, tortellini e ravioli.
Vogliamo offrire prodotti di qualità che sappiano rievocare i sapori genuini del passato, quando la pasta fresca veniva fatta in casa da ogni “Azdora”, accompagnata dal classico ragù alla bolognese o ripiena di ricotta fresca, per esempio.
Ingredienti di prima scelta per piatti indimenticabili
Per noi dell’Osteria Fiesso, ristorante a Castenaso di cucina tradizionale bolognese, la scelta di ingredienti di prima qualità è fondamentale per ottenere i migliori risultati.
Siamo molto attenti nella selezione dei nostri fornitori affinché sia sempre garantita la freschezza delle materie prime.
Utilizziamo solo uova di galline allevate a terra e carni di allevamenti italiani, per far sì che ogni piatto sia un viaggio nel gusto, la piacevole riscoperta di sapori autentici, troppo spesso dimenticati.
Siamo pronti ad accogliervi in un ambiente informale, immerso nella tranquillità della campagna di Castenaso.
L’Osteria Fiesso è il luogo ideale dove rigenerarsi, potrete dimenticare per qualche ora lo stress della vita cittadina godendo di un’atmosfera rilassata e di cibi prelibati.
Perciò, non perdete altro tempo, siamo disponibili per prenotazioni, sia a pranzo che a cena.
Vi aspettiamo!
I nostri orari
LUNEDI'
12:00 - 14:30
DAL MARTEDI' ALLA DOMENICA
12:00 - 14:30
19.00 - 22.30
Dove siamo
Via Caduti della Libertà 54 - 40055 Fiesso BO
Antica Osteria Fiesso
Contatti
Tel. 051 605 1291
Cell. 338 4902424